Petites nouvelles printanières

Après le massacre, tragique, de la Saint-Valentin, qui vit la fin prématurée de Charles-Edouard et de ses cinq compagnes, treize œufs ont été mis en couveuse... et depuis le 14 mars, treize poussins ont vu le jour. Longue vie à Caramel, Poireau, Noiraud, Jules et cie ! Pour l'heure, ils se la coulent douce dans une grande cage, baignée à l'infrarouge. Dès Pâques, au poulaillier !

Princesse et Bouclette sont revenues au Bois del Terre après trois semaines de pâture au Pré Maurice Carême. D'ici Pâques, deux à quatre agneaux doivent arriver. C'est l'occasion de vous présenter la cabane des animaux, construite au Nord-Ouest de notre petit domaine

Du côté des enfants, cela bouge pas mal aussi, notamment au Mini Mile de Louvain-la-Neuve. Astor, Colin, Gayane, Julie et Marine ont participé. Marine a remporté une deuxième place et Colin une neuvième.

Merci !

Voilà bientôt un mois que nous sommes arrivées, avec Princesse et Bouclette, à la prairie Maurice Carême, rue des Fusillés, et tout se passe à merveille !

Les enfants du quartier viennent nous dire bonjour ; les promeneurs nous gavent de carottes et nous ne savons pas toujours où donner de la tête quand résonnent nos prénoms aux quatre coins de la prairie.

A tout bientôt !

Uguette & Laura

Qui s'y frotte s'en pique !

Vendredi 06 mars 2009 à 20h

au Bois del Terre

Propos sur l'ortie

avec Olivier De Visscher (Biorties)

Le groupe d'achats

« Le Tournesol »

vous propose de rencontrer

Olivier De Visscher

BIORTIES

Les vertus de l’ortie sont innombrables !

Aujourd’hui, les propriétés médicinales de l’ortie sont reconnues. La plupart des pratiques populaires ancestrales ont été
confirmées par l’analyse et l’expérimentation.

• L’ortie est riche en vitamines A et C et en fer. La présence simultanée de vitamines B2, B5, d’acide folique, de silice et de zinc permet de lutter contre les ongles cassants, la chute de cheveux et favorise leur repousse. Le traitement de l’acné est possible grâce aux effets anti-inflammatoires du zinc qu’elle contient.

• Elle est dépurative, elle régénère le sang, c’est un excellent fortifiant en général, antianémique et ses propriétés reminéralisantes en font un remède efficace contre l’arthrose ou les rhumatismes.

• Elle stimule les fonctions digestives (lourdeurs et crampes d’estomac), elle aide au traitement du diabète et de l’hydropisie ; elle est diurétique et astringente ; sa feuille est un bon antiasthénique ce qui permet de lutter efficacement contre la fatigue, de régulariser le sommeil et le rendre plus réparateur. Elle améliore l’attention intellectuelle et agit favorablement sur l’anxiété et la déprime.

• Les feuilles d’orties soulagent aussi le gonflement bénin (hyperplasie) de la prostate.

Mais l’ortie est avant tout un légume savoureux, qui se prête volontiers à votre audace culinaire ! Elle agrémente la purée et corse le soufflé. Elle se sent bien en quiche et se marie volontiers à la courgette ou au potiron. Elle accompagne merveilleusement les poissons. Sachez l’amadouer, elle n’attend que ça pour vous régaler !

Biorties est une jeune entreprise en Brabant Wallon qui s’est lancée dans la culture de l’ortie biologique évidemment et sa transformation en plusieurs produits tels des potages et des sauces. www.biorties.be

Inscription (obligatoire)

Stéphane Vanden Eede

bienvenue@boisdelterre.be ou 0472 / 752 800

PAF : 5 € par personne (apéritif offert)

Modalités d'organisation

En guise d'entrée, Olivier nous fera découvrir un potage et du hummos à base d'orties. Il nous entretiendra de leurs vertus et de leur culture Nous vous proposons d'apporter votre plat pour la soirée. Possibilité de réchauffer au four.